Način pripreme
Patlidžan i tikvice ogulite i isecite na kockice.
Paprike i luk sitno iseckajte i propržite u zagrejanom ulju.
Dodajte patlidžan i tikvice.
Kada se proprže, sipajte 2-3 šolje vode.
Kada voda proključa, dodajte beli luk u prahu i so. Kada povrće omekša, dodajte opranu kinou.
Paradajz isecite i dodajte i njega. Ostavite da se još malo kuva, nekoliko minuta.
Na kraju dodajte bosiljak i iseckan peršun i sklonite sa vatre.
