Način pripreme
Isecite šargarepu i krastavce na tanke ivice. Marinirajte u marinadi, napravljenoj od pirinčanog sirćeta, soli i šećera.
U blende stavite krupnije isečen luk, beli luk, leblebije, peršun, kumin, biber i malo hleba.
Meljite u blenderu dok ne dobijete homogenu smesu. Začinite solju. Ako je smesa mnogo suva, dodajte malo vode.
Oblikujte ćuftice i pržite ih u ugrejanoj masti.
Isecite hlepčiće po sredini i malo ih zapecite. Namažite ih tankim slojem humusa, stavite od mariniranog povrća i od falafela.
