Način pripreme
Očistite luk i šargarepu i isecite luk na sitno, a šargarepu na krugove i propržite u prethodno zagrejanoj masnoći.
Povrće se proprži i u njega se dodaje sok od paradajza. Začinjava se začinima (solju, biberom, kuminom, alevom paprikom i čubrom). Ako je neophodno dodajte prstohvat soli, da se neutrališe kiselost paradajza.
Dodajte boraniju i ostavite na slaboj vatri da se krčka 15-20 minuta.
Prebacite povrće u posudu za pečenje i ostavite na slaboj vatri i stavite kobasicu (na kojoj ste pre toga napravili razreze odozgo).
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-40 minuta.
