Način pripreme
Dobro umutite jaja. Dodajte kiselo mleko, u kojem ste rastvorili sodu.
Dodajte brašno dok ne dobijete gustu kašu (dosta gušću od testa za palačinke). Kad mešate kašikomtreba da ostaje trag.
Kad testo bude gotovo, pecite ga - sač prethodno dobro ugrejte i namažite mašću pre pečenja svakog marudnika. Kutlačom sipajte od testa i ravnomerno rasporedite u krug, najbrže što možete.
Ne treba da bude mnogo tanko, da bi bio deblji i mekaniji (oko 1 cm). Kad porumeni sa jedne strane, okrenite na drugu uz pomoć lopatice. Pecite dok ne porumeni, izvadite i obilno namažite maslacem.
Servirajte tople i namazane po želji medom, slatkom ili slanim nadevom od sira, kačakvalj i smesom po želji.
