Način pripreme
Odstranite debelu kožu tolstolobika i nasecite ga na kotlete debljine oko 1.5 cm. Kotlete posolite i pobiberite.
Naseckajte luk i šargarepu, stavite ih na dno odgovarajuće posude i posolite ih. Po želji, možete da pripremite ribu i sa drugim povrćem po vašem izboru.
Odozgo stavite celer isečen na kockice, poređajte kotlete ribe, prekrijte ih kriškama limuna i prelijte belim vinom.
Pecite jelo oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni ispod aluminijumske folije. Poslužite uz prilog od sotiranog krompira.
Još recepata sa tolstolobikom: Čorba od tolstolobika, Pečeni tolstolobik, Riblja čorba sa tolstolobikom, Prženi tolstolobik sa sosom od belog luka.
