Način pripreme
/undefined Mleveno meso, zajedno sa isečenim lukom, paradajz pireom i začinima pržimo kao za musaku.
Skuvamo krompri, oljuštimo i izgnječimo kao za pire, nakon toga pomešamo sa jednim jajetom, brašnom i soli.
Testo od krompira razvučemo na sto i od njega sa čašom za vodu sečemo 4 ili 6 pogačica. U sredinu polovine od njih stavljamo prženo meso i pokrivamo drugim pogačicama.
Od preostalih jaja, brašna, prszovata soli i malo vode pripremamo testo za palačinke.
Ćuftice potapamo u testo za palačinke, posle u prezle i pržimo u ugrejanoj masti.
Pre nego što ispržimo posipamo smesom od rendanog sira i kačkavalja.
Serviramo sa salatom ili paradajz sosom.
