Način pripreme
Pomešajte mleveno meso sa prethodno narendanim lukom, belim lukom i začinima i dobro zamesite. Vlažnim rukama oformite male ćuftice koje pržite dok ne postanu braon u zagrejanoj masnoći, zagrejanoj u tadžinu.
Izvadite ćuftice na kuhinjsku ubrus da se ocede ov diška masnoće. Odaspite masnoću za prženje da ostane samo 1-2 kašike ulja i u njoj zapržite isečen luk i narendan paradajz.
Ostavite sos da vri oko 7-8 minuta na tihoj vatri, nakon toga vratite nazad ćuftice, dodajte paradajz pire, prethodno razmućen u pola šolje vode i začine.
Nakon još 4-5 minuta razbijte jaja i kuvajte dok se ne isprže. Servirajte jelo sa skuvanim kuskusom.
