Način pripreme
Praziluk sitno iseckajte i propržite u ulju. Dodajte pirinač i mleveno meso uz neprestano mešanje. Pržite smesu lagano, dodajte oko 300 ml vode i začine.
Ostavite da vri oko 5 minuta, nakon toga skinite sa vatre i ostavite da odstoji dok se ne ohladi i ne zgusne. Na svaki list stavite po jednu supenu kašiku od nadeva.
Uvijene sarme poređajte u pleh i prelijte toplim uljem, u kome ste propržili 1 supenu kašiku brašna i 2 kašičice slatke aleve paprike.
U pleh sipajte vodu, koja treba da pokriva sarme. Pecite na 180 stepeni oko sat i po. Za vreme pečenja dodajte još malo vode.
