Način pripreme
Pileće grudi skuvajte u vodi sa malo soli, skinite penu koja se stvorila. Izvadite, odvojite od kostju i isecite na krupnije koamde. Bujon procedite i sačuvajte.
Ugrejte ulje u šerpi i sipajte sitno iseckan luk da se zaprži. Dodajte opran i oceđen pirinač, pržite dok ne postane providan. Sipajte pileći bujon i ostavite na vatri 5 minuta, mešajte periodično.
Pirinač prebacite u pleh, odozgo rasporedite iskidano pileće meso, ako je potrebno dodajte još bujona. Pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok pirinač ne upije tečnost. Servirajte posuto sveže samlevenim biberom.
