Način pripreme
/undefined Luk i beli luk se zaprže u malo ulja. Dodaje se narendana šargarepa i dinsta se. Dodaje se belo vini, treba da uvri na pola. Dodaju se paradajz, začini i prstohvat šećera.
Kada se sos zgusne stavlja se i mleveno meso. Pravi se bešamel sos sa svežim mlekom, brašnom i maslacem..
Dno odgovarajuće pravougaone posude za pečenje mažemo maslacem i bešamel sosom. Stavljamo red kora, bešamel sos, šunku, nadev i posipamo kačkavaljem.
Pravi se nekoliko redova i na poslednji red kora se stavlja bešamel i obilno narendan kačkavalj.
Peče se na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni. Prvih 30 minuta sa aluminijumskom folijom, a ostalih deset bez folije dok se ne pojavi zlatasta korica.
