Način pripreme
Očistimo teleću džigericu i sečemo na komade. Začinimo ih biberom i solju. U posudu stavljamo sveže mleko i stavljamo isečene komade džigerice u njega da odstoje 10-20 minuta.
Pohujemo u ugrejanom ulju potapamo u brašno i jaja.
Gotove pohovane džigerice stavljamo u šerpu, sečemo crni luk na kolutove i poklopimo da se izdinstaju. Prijatno!
