Način pripreme
Operemo pirinač nekoliko puta da se skine skrob.
U dubokoj posudi propržimo maslac i dodajemo fidu. Pržimo dok ne fida ne dobije zlatnu boju. Nakon toga dodajemo pirinač i promešamo.
Dodajemo 2 šolje pilećeg bujona, posolimo i začinimo biberom.
U pleh sipamo pirinač i dodajemo još 1 šolju bujona i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne bude gotovo.
Kad pilav bude gotov pokrivamo ga pamučnom krpom.
