Način pripreme
Isecite paradajz na kocke, a najbolje je da ga pre toga oljuštite.
Ljuštenje paradajza je najlakše kad blago zagrebete deo njega i ubacite ga u kipuću vodu na nekoliko sekundi, nakon čega se potapa u hladnu vodu.
Isecite na kocke i paprike. Zapržite ih u zagrejanom ulju. Stavite poklopac i dinstajte nekoliko minuta.
Dodajte paradajz i nastavite da disntate dok ne omekša.
Umutite jaja sa solju i mešajući neprestano dodajte ih u tiganj. Čim jaje pobeli, miš maš je gotov.
Miš maš po turskom receptu je mnogo ukusan.
