Način pripreme
Hleb se iseče na kriške željene veličine.
Belanca se odvoje od žumanaca. Belanca se umute u sneg dok se ne udvostruče.
Žumanca se umute sa kiselom vodom, solju i brašnom. U njih se dodaju belanca malo po malo, meša se pažljivo, da ne bi spao obim belanaca.
Zagreva se ulje u tiganju. Svaka kriška se potapa u smesu i prži se dok ne bude gotova.
Komentari