Način pripreme
Paprike operite i očistite od semenki. Luk sitno isecite, paradajz na kockice, pečurke operite i takođe isecite na kockice.
U tiganju propržite luk u ulju, dodajte alevu papriku i lepo promešajte. Dodajte i pečurke i ostavite na vatri oko 10 minuta.
Nakon toga dodajte paradajz i oprani pirinač. Sipajte bujon od pečuraka i kad pirinač omekša posolite i pobiberite po ukusu.
Kad se smesa zgusne pospite čubrom, promešajte i skinite sa vatre.
Napunite paprike, stavite ih u pleh, prethodno namazan uljem, dodajte malo vode, pospite brašnom i sa malo ulja.
Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotovo.
Paprike servirajte obilno posute svežim peršunom.
