Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Punjene Paprike»Punjene paprike sa kuskusom u rerni

Punjene paprike sa kuskusom u rerni

Paulina StoyanovaPaulina Stoyanova
Pomoćnik kuvara
1032161642
Punjene paprike sa kuskusom u rerni
Fotografije: Paulina Stoyanova
1 / 6
25/09/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
6
"Jedinstvene vegetarijanske paprike koje bi naterale čak i jednog zakletog ljubitelja mesa da gleda zavidno"

Potrebni sastojci

  • paprike - 12 komada, crvene, velike (16 komada srednje velike)
  • pečurke - 250 g
  • paprike - 2 komada, zelene
  • šargarepa - 2 komada
  • bujon - 1 komad, pileći
  • luk - 2 glavice
  • kuskus - 2 šolje
  • Za preliv
  • jaja - 2 komada
  • kiselo mleko - 400 - 500 g
  • ulje - 2 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Isečemo luk, zelene paprike i pečurke na sitno, a šargarepe narendamo.

Stavljamo ulje u tiganj i pržimo povrće, nakon što se proprži stavljamo šolju vode i pileći bujon da se izdinsta.

Čekamo da voda uvri i dodajemo kuskus. Mešamo dobro i sklanjamo sa ringle.

Punimo paprike, ređamo ih u posudu za pečenje, nalivamo vodu - da ih prekrije i stavljamo ih da se peku na 190 stepeni.

Pečemo dok paprike ne preplanu.

Umutimo jaja sa kiselim mlekom i uljem. Prelivamo paprike i ostavljamo tako dok se ne zgusne preliv.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: