Način pripreme
Isečemo luk, zelene paprike i pečurke na sitno, a šargarepe narendamo.
Stavljamo ulje u tiganj i pržimo povrće, nakon što se proprži stavljamo šolju vode i pileći bujon da se izdinsta.
Čekamo da voda uvri i dodajemo kuskus. Mešamo dobro i sklanjamo sa ringle.
Punimo paprike, ređamo ih u posudu za pečenje, nalivamo vodu - da ih prekrije i stavljamo ih da se peku na 190 stepeni.
Pečemo dok paprike ne preplanu.
Umutimo jaja sa kiselim mlekom i uljem. Prelivamo paprike i ostavljamo tako dok se ne zgusne preliv.
