Način pripreme
Riba se skuva u blago posoljenoj vodi. Vadi se iz bujona i čisti se dobro od kostiju.
U njega se stavljaju na kocke isečen krompir, crni luk, šargarepa, paprika i čen belog luka.
Stavljaju se začini i riba bez kostiju. Sipa se masnoća, ulje ili maslac.
Po želji dolivate još vode.
