Način pripreme
Oprala sam 4 tikvice, isekla krajeve i podelila na pola po dužini. izdubila sam kašikom unutrašnjost i poređala u posudu za pečenje.
Isekla sam jednu šargarepu na sitno, dodala sam mleveno meso (začinjeno) i propržila sam ih u malo masnoće. Dodala sam i pola glavice luka i 2 čena belog luka. Posula sam prstohvatom kajenske aleve paprike, alevom paprikom i biberom.
Kada se mleveno meso pretvorilo u mrvice dodala sam 2 kašike paradajz pirea i malo vodice. Na kraju sam dodala i sitno isečen peršun.
Kada se sos zgusnuo sklonila sam tiganj sa ringle i kašikom sam napunila tikvice. Sipala sam jedan prst posoljene vode u posudu i stavila u rernu zagrejanu na maksimum.
Kada su se zapekle izvadila sam ih, posula sam obilno narendanim parmezanom i vratila da se zapeku.
Ako nemate parmezan, naš kačkavalj će takođe odraditi ukusan posao.
