Način pripreme
Umutimo 2 jajeta zajedno sa margarinom, prethodno ostavljamo na sobnoj temperaturi da omekšaju. Posle dodajemo ulje, kiselo mleko, so i šećer. Sve dobro umutimo mikserom.
Na kraju pomešamo brašno sa praškom za pecivo i zamesimo meko testo. Ostavljamo malo da odstoji. Za to vreme u posebnoj posudi zamesimo meko testo. Ostavljamo malo da odstoji. Za to vreme u posebnoj posudi izmrvimo sir i u njega izrendamo kačkavalj. Nadev lepo promešamo i ostavljamo.
Od odstojalog testa oblikujemo lopte veličine mandarina, spljeskamo rukama na tanku koru, stavljamo po 1 kašičicu od nadeva i zatvaramo u oblik školjke. Poređamo u namzan pleh.
Odozgo po želji namažemo umućenim jajetom. Po želji posipamo i susamom. Pečemo u ugrejanoj rerni na 200 stepeni.
