Način pripreme
Prvo sam blago zapržila prethodno isečeno povrće - zelenu i crevnu papriku, pola mladog luka i beog luka. Drugu polovinu sam izdvojila za sos.
Kada su blago omekšali, dodala sam so, biber, alevu papriku (mlevenu) po ukusu. Nadev je gotov, ostavila sam ga blago da se ohladi.
Oljuštila sam i isekla paradajz na kocke. Stavila sam ga da se krčka s malo ulja. Dodala sam paradajz pire, preostali luk i beli luk. Dodala sam i 100 ml tople vode. Nakon toga dodala sam i pečurke u sos.
Dok se sos krčkao, na svaku šniclu sam stavila po jednu kašiku smese. Uvila sam svaku šniclu kao rolnu i poređala u posudu za pečenje sa otvorom sa donje strane.
Sa već gotovom sosom polila sam šnicle. Uvila sam u foliju i stavla u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni. Nakon 40 minuta sklonila sam foliju. Zapekla sam punjene pileće šnicle sa marinadom još 20 minuta da uhvate koricu.
Dobija se sjajan ukus. Vredelo je čekanja.
