Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Spanaća»Mlečna supa od spanaća

Mlečna supa od spanaća

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5211343k117
Mlečna supa od spanaća
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 4
21/11/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
4
"Toliko nežna, toliko ukusna - pravi balzam za stomak"

Potrebni sastojci

  • spanać - 1 kg
  • mladi luk - 2 vezice
  • pirinač - 1 šolja, nlaniran, skuvan
  • šargarepa - 1 komad
  • brašno - 2 kašike
  • sveže mleko - 2 šolje
  • ulje - 2 kašike
  • maslac - 40 g
  • so
  • nana
  • krekeri - prepečeni
* merne jedinice

Način pripreme

Operemo dobro spanać i blanširamo u malo posoljene vode 2-3 minuta. Ocedimo ga dok bujon (oko 600 ml) sačuvamo.

U posudi zagrevamo ulje i u njega stavljamo prvo beli deo isečenog luka, nakon čega i zeleni deo.

Dodajemo sitno isečenu šargarepu, dinstamo na slaboj vatri pod poklopcem dok sastojci ne omekšaju.

Dodajemo skuvani pirinač i pola bujona u kome je vrio spanać.

U maslacu zapržimo brašno, dodajemo isečen blanširan spanać i disntamo na kratko. Razredimo sa prostalom polovinom bujona.

Dodajemo ih u supu, dodavajući sveže mleko i sitno isečenu nanu. Supa se krčka još 10 minuta.

Serviramo toplu sa prepečenim krekerima i malo sirćeta po ukusu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: