Način pripreme
Suvi kvasac se promeša sa toplom vodom i šećerom, ostavljamo da naraste. Posle se sipa u brašno, dodaju se i ostali sastojci, zamesi se srednje meko testo. Pokriva se krpom i ostavlja se da naraste 30 minuta.
Naraslo testo se deli na loptice (kod mene 4 komada) i svaka se razvija u elipsu. Krajevi se savijaju na unutra, da se oblikuje čamac sa ivicama.
U posudi se promešaju jaja sa namrvljenim sirom i isečenim peršunom. Mleveno meso se zamesi sa začinima. Dva čamca se pune mlevenim mesom, druga dva sirom i jajima.
Poređaju se posudu za pečenje namazanu uljem, krajevi se mažu umućenim žumancem sa malo ulja i posipaju se semenke po ivici. Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumene. Malo pred kraj se posipaju narendanim kačkavaljem i ponovo se zapeku samo odozgo.
Idealan doručak.
Prijatno!
