Način pripreme
Prosejte brašno i oformite udubljenje. Sipajte kvasac, dodajte i šečer, so i ulje.
Dodajte postepeno mlaku vodu i promešajte sastojke. Nalijte neophodnu količinu vode, dok se ne dobije elastično testo koje vam se ne lepi po rukama.
Oblikujte testo u loptu i pokrijte ga najlon folijom. Ostavite ga na toplom, da udvostruči obim i naraste.
Podelite testo na 4 lopte. Razvijte lopte u pogače.
Namažite svaki pogaču mlevenim mesom, a odozgo naređajte parčiće paprike.
Poređajte pogače u posudu za pečenje postavaljenu papirom i ispecite u zagrejanoj rerni do 200 stepeni.
Pre nego što pogače budu gotove, pospite obilno narendanom gaudom i dopecite.
Gotove pogače pospite svežim peršunom pre nego što poslužite.
Konzumirajte tople.
