Način pripreme
Stavite litar i po vode da provri. Stavite unutra maslac, nakon toga dodajte prethodno oljušten i narendan krompir. Stavite i sitno isečene paprike. Rastvorite kocku bujona i ako je neophdono dodajte još malo soli.
Smanjite jačinu vatre i kuvajte oko 10 minuta na tihoj vatri. Jaja se umute u penu i pomešaju se s prezlama. Smesa se sipa u tankom mlazu u omekšali krompir. Supa se zagreva da ponovo provri, nakon čega se skalnja s vatre i začinjava se kimom.
Pre serviranja pospite svaku porciju sitno isečenim mladim belim lukom i krutonima.
