Način pripreme
Boranija se očisti, iseče i stavlja na 2 minuta u vrelu vodu, nakon čega se ocedi i ostavlja sa strane.
Mleveno meso se zajedno sa lukom i šargarepom isečenim na sitno zaprži 5 minuta sa masnoćom, nakon čega se dodaju začini po ukusu, paradajz pire i 2 šolje vode.
Vraćate boraniju u ostale sastojke i ostavljate na ringli još desetak minuta da provri.
Prebacujete u posudu za pečenje i zapečete blago još 10-15 minuta, ali dobro je da ne čekate da sva voda ispari, već da ostavite i sos. Servira se toplo sa kiselim mlekom ili majonezom.
