Način pripreme
Potoptie hleb u sveže mleko na nekoliko sekundi, izvadite i ocedite.
Stavite natopljeni hleb u posudu, dodajte mleveno meso, žumanca, iseckane pečurke i sitno iseckane viršle. Začinite solju i biberom, dobro promešajte.
Namažite pleh sa malo ulja i stavite smesu u pleh. Sipajte dve šolje vode ili bujona tako da dobijete kašu. Isecite topljeni sir na tanke komade i poređajte odozgo.
Stavite u ugrejanu rernu na 180 stepeni na oko 40 minuta ili dk cela tečnostne ispari.
Umutite belanca na sneg, izvadite musaku iz rerne, rasporedite belanca preko musake, izrendajte kačkavalj i obilno pospite odozgo. Vratite u rernu na istu temperaturu dok ne dobije zlatnu boju.
