Način pripreme
U šerpi se dinstaju luk i beli luk sa uljem, dodaje se oguljen i iseckan na kockice i opran od skroba krompir.
Dodaje se mleveno meso prethodno oprano mlakom vodom da bi se lakše propržilo, sipa se malo tople vode, ostavlja se na 5-6 minuta da se malo krčka na ringli dok mleveno meso ne promeni boju i ne pobeli, dodaju se začini i sok od paradajza.
Ostavlja se na još 5 minuta na ringli, nakon čega se presipa u tepsiju sa prečnikom od 28 cm, posipa se peršunom i peče se 20 minuta na 180 °C u zagrejanoj rerni.
Od jaja i kiselog mleka se pravi preliv za musaku koji se sipa na tradicionalnu musaku i vraća s eu rernu dok se ne dobije prijatna boja.
Po želji se servira sa kiselim mlekom.
Prijatno sa ovom musakom u obliku srca!
