Način pripreme
Operemo srca. Sečemo na parčiće i ponovo dobro operemo. Stavljamo u šerpu, prelivamo čistom toplom vodom i skuvamo dok ne bude gotovo.
Luk ljuštimo i sečemo na krupne parčiće. Pečurke takođe oljuštimo i sečemo na kriške.
Skuvana srca ocedimo od vode. U tiganju ili šerpi pomešamo luk, srca i pečurke.
Nalivamo ulje (3-4 kašike), dodajemo maslac i posipamo kari i biber po ukusu.
Nalivamo vodu (1/2 šolje) i kad uvri, sipamo malo magijevog uni sosa. Posipamo dimljenom alevom paprikom (1/2 kašičice). Probamo da li je slano i ako je neophodno solimo i serviramo.
