Način pripreme
Prosevamo brašno. Pravimo udubljenje, razbijeml jaje, dodajemo suvi kvasac, so i šećer, sveže mleko i vodu i zamesimo meko testo koje se ne lepi po prstima. Ako je potrebno možemo dodati brašno.
Ostavljamo da nadođe oko 40 minuta ili da bi brže nadošlo možemo ugrejati rernu na 50 stepeni, isključiti je i staviti testo unutra, otvorimo rernu.
Od nadošlog testa oblikujemo pogaču po izboru, ostavljamo da nadođe još jednom i pečemo u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne bude gotova.
