Način pripreme
Svinjsko meso sečemo na sitne komade. Stavljamo u posudu i dodajemo navedene sastojke za marinadu. Meso treba da odstoji u marinadi minimum 30 minuta.
Sečemo povrće da bude probližno iste veličine, začinimo vegetom.
Uzimamo drvene ražnjiće i ređamo komade mesa, paprike, tikvicu, pečurku i luk, nastavljamo dok ne popunimo ražnjić.
Ovako prirpemljene ražnjiće stavljamo na prethodno ugrejan roštlj, namazan uljem, da se peče sa svih strana.
