Način pripreme
Filete ribe hek posipamo solju. U posudicu razbijemo jaja i mutimo ih.
U drugoj posudi pomešamo kukuruzno brašno sa biberom.
Svaki filet potapamo prvo u kukuruzno brašno, nakon toga u jaje i na kraju u prezle.
Pritiskamo lagano, da se dobro zalpe prezle.
Stavljamo u frižider na oko 30 minuta da se smesa za pohovanje stegne.
U posudu za pečenje stavljamo papir za pečenje, posipajući ga uljem.
Odozgo ređamo filete jedan do drugog i stavljamo u rernu.
Pečemo dok sami fileti ne dobiju zlatastu preplanulost.
