Način pripreme
U slanoj vodi kuvamo bulgur dok ne bude gotov (15-20 minuta), nakon toga ga procedimo i isplaknemo hladnom vodom.
Isečemo na sitno luk i peršun. Paradajz oblikujemo, odsecajući gornji deo (da se dobije poklopac), ostatak izdubimo pomoću kašičice tako da se dobije posudica.
Ne bacamo ništa od paradajza, to što smo izdubili isečemo na sitno i dodajemo u bulgur.
U posudi pomešamo bulgur, paradajz isečen na sitno, luk, peršun, prstohvat soli, prstohvat bibera i 2 kašike ulja.
Promešamo dobro i punimo paradajz, nakon čega stavljamo poklopčiće.
