Način pripreme
Paradajz očistimo, operemo i uz pomoć oštrog noža isečemo poklopce i ostavljamo sa strane.
U posudi pomešamo ceđeno kiselo mleko, krem sir, izgnječen čen belog luka, iseckanu mirođiju, iseckane orahe, jednu kašiku masinovog ulja i so po ukusu. Lepo promešamo i ostavljamo sa strane.
Izvadimo unutrašnjost paradajza uz pomoć kašike i punimo ih smesom.
Kupus izrendamo i začinimo maslinovim uljem, sirćetom i iseckanim peršunom, nakon toga stavljamo kao osnovu na tanjir.
Preko stavljamo punjeni paradajz stavljamo po jedan poklopac i od kružića šargarepe i maslina sečemo usta (kljun) i nos.
Od zrna bibera ili pimenta pravimo oči Iza stavljamo po struk peršuna za rep.
