Način pripreme
Oljuštite krompir i skuvajte ga u posoljenoj vodi koliko da omekša. Skinite sa vatre, ocedite iz vode i ostavite da se ohladi.
Izvadite unutrašnjost krompira uz pomoć male kaške i poređajte u pleh, obložen papirom za pečenje. Začinite solju i biberom.
Operite i isecite spanać i luk sitno i pržite u ulju. Kad tečnost ispari dodajte pavlaku i kuvajte dok se ne zgusne. Začinite solju i biberom. Skinite sa vatre i u smesu od spanaća dodajte ostate unutrašnjosti krompira i pasirajte.
Dobijenom smesom napunite krompir i prelijte sa malo ulja. Pecite na 200 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Servirajte kao samostalno jelo sa sosom po izboru ili kao dodatak pečenom mesu.
