Način pripreme
U posoljenu kipuću vodu stavljamo oljušten krompir na 10-15 minuta dok je ceo. Ostavljamo ga pod hladnom vodom ili vadimo da se ohladi.
Za to vreme zamesimo mleveno meso sa začinima: so, biber, peršun i čubar.
Sečemo krompir na krugove, ređamo u posudu za pečenje tako da između svih ćuftica ima krompira.
Spremamo bešamel sos: od maslaca, mleka i brašna, kuvamo dobijenu smesu 10-15 minuta. Sipamo preko ćuftica. Pečemo 30 minuta na 180-200 stepeni.
Narendamo kačkavalj, nakon toga zapečemo dok ne postane zlatasto!
