Način pripreme
Luk i masline pržimo u mašću. Dodajemo mleveno meso, pomešano sa malo vode i pržimo dok ne dobije zlatnu boju.
Sos pravimo na sledeći način, u prženo mleveno meso dodajemo paradajz pire, pomešano sa vodom i začinima po ukusu. Pržimo još 5-10 minuta.
U prethodno namazan pleh poređamo po tri kore, odozgo nadev i na taj način popunimo ceo pleh. Isečemo dobijenu koru na komade i prelivamo smesom od umućenih jaja i sode.
Pečemo u umerenoj rerni, pre nego što bude gotovo vadimo pitu i posipamo rendanim kačkavaljem. Pečemo oko 5 minuta.
Dobijena pita mnogo liči na lazanju bolonjeze, posebno ako ste dodali origano i bosiljak u sos.
