Lazanja sa mlevenim mesom po originalnom receptu

Tanja RadmanovacTanja RadmanovacDžedaj238526
29/06/2018
"Je l volite lazanju? Evo jednog dobrog recepta za ovu neverovatno ukusnu klasiku. Važno mogu je spremiti i početnici u kuhinji!"
Priprema30 min.
Kuvanje160 min.
Ukupno190 min.
Porcije6
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano1 001
  • Pregledi tokom meseca7
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • za sos
  • sos od paradajza - 400 ml, gust + 400 ml sos za špagete
  • pire od paradajza - 100 ml
  • mleveno meso - 500 g, teleće
  • crvena paprika - 1 komad
  • luk - 1 glavica, velika
  • beli luk - 5 čena, isitnjen
  • šećer - 2 kašike
  • bosiljak - 1 kašika, sušeni
  • origano - 1 kašika, sušeni
  • peršun - 2 kašike, svež, iseckan
  • so
  • biber - po želji
  • za lazanje
  • kore - 1 pakovanje, za lazanje (oko 12 komada)
  • jaja - 1 komad
  • sir - 500 g, rikota
  • muskatni oraščić - 1/2 kašičice
  • peršun - 2 kašike, svež
  • mocarela - 1 šolja, sir, rendan
  • parmezan - 1 šolja, narendan
* merne jedinice

Način pripreme

Sitno iseckani luk i paprike propržite u zagrejanom ulju, u širokoj posudi. Dodajte mleveno meso i mešajte, dok se meso ne razjedini. Dodajte paradajz sos, pire od paradajza i sos za špagete i dobro promešajte.

Sou dodajte šećer, bosiljak, origano, peršun, so i biber. Ostavite da se krčka na tihoj vatri oko 1 h i 30 minuta.

Kore za lazanju potopite u vruću vodu na 15 minuta. U velikoj činiji pomešajte sir rikota, muskatni oraščić, peršun i jaje. Sve to uradite kašikom.

Duboku tavu, gde će se lazanja peći, malo nauljajte i sipajte na dno oko 1 i 1/2 šolje sosa. POređajte prvi sloj kora, pa malo pokrijte sosom, a onda rasporedite pola od smese sa rikota sirom.

Dodajte još malo sosa i posipajte preko oko 1/3 rendane mocarele. Zatim idu kore, pa tako dok ne potrošite sve sastojke. Na kraju, poslednji red kora završava sa sosom, mocarelom i rendanim parmezanom.

Tavu pokrijte aluminijumskom folijom i stavite lazanje da se peku oko 30 minuta na 180 stepen. Zatim sklonite foliju, pa vratite da se peče još 20-25 minuta.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar