Način pripreme
Leblebije lepo operemo i potopimo na 10-12 sati. Nakon toga leblebije ponovo očistimo od ljuspi.
U blenderu ili multipraktiku sameljemo leblebije. Nakon toga sipamo u duboku posudu.
U njih dodajemo začine. Sve lepo promešamo. Kad se smesa dobro promeša, mokrim rukama pravimo falafele.
Ulje stavljamo na vatru da se ugreje. Kad ulje bude gotovo, pritiskamo malo falafele i pržimo sa obe strane.
Treba da dobiju zlatnu boju. Budu mnogo brzo gotovi, zato treba da se pazi.
