Arapske pogačice sa ukusnim nadevom

Mariola PantelicMariola PantelicDžedaj70513
26/12/2018
"Čaroban ukus sa svakim zalogajem - ne prorpustite da probate naše arapske lepinje sa ukusnim nadevom "
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije8
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano134
  • Pregledi tokom meseca8
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • voda - 300 ml
  • svež kvasac - 20 g
  • šećer - 1 kašika
  • so - 2 kašičice
  • ulje - 2 kašike
  • brašno - 500 g
  • nadev
  • luk - 2 glavice
  • ljute paprike - 1 komad
  • šaragrepa - 2 komada
  • maslinovo ulje - 2 komada
  • paradajz pire - 2 kašike
  • ras el hanut - 1 kašika, začin
  • paradajz iz konzerve - 150 g
  • korijander - 1/2 vezice
  • so - po ukusu
  • maslinovo ulje - za mazanje
* merne jedinice

Način pripreme

Od nabrojanih sastojaka zamesite srednje tvrdo testo. Oblikujte testo u lopte i pokrijte streč folijom, ostavite tako da odstoji oko 30 minuta.

Pripemite nadev, tako što isečete luk na polumesece, a papriku i šargarepu na sitno, zapržite ih u maslinovom ulju, dok ne postanu zlatasti i ne omekšaju.

Nakon toga dodajte arapski začin ras el hanut i paradajz pire. Nakon 5 minuta dodajte i pasiran paradajz sa malo soli.

Ostavite da se krčka dok se ne zgusne, nakon toga sklonite sa ringle, pospite usitnjenim korijanderom. Razvijte svaku loptu testa pomoću oklagije ili razvucite rukama u oblik pravougaonika.

U sredinu svakog stavite nadev i stegnite krajeve kao paket.

Pogačice ispržite u gril tiganju namazanom maslinovim uljem okrećući sa obe strane.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar