Način pripreme
Isecite petla na porcije i natopite ga u posoljenoj vodi bar 3-4 sata, a najbolje tokom cele noći. Sledećeg dana promenite vodu i kuvajte ga u ekspres loncu oko 40 minuta.
U međuvremenu oljuštite krompir i isecie ga na polu mesece, a šargarepe i luk - na sitno.
Stavite povrće u posudu za pečenje, dodajte skuvano meso, začinite solju i biberom, prelijte bujonom i sa 1-2 kašike ulja i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok krompir ne bude gotov.
