Način pripreme
Očistimo i isečemo svinjetinu na šnicle. Posipamo začinima.
Ugrevamo ulje u šerpi, uvaljamo šnicle u brašno i pečemo sa obe strane u ulju. Gotove šnicle poređamo u vatrostalnu činiju.
U nju sipamo vino, treba da pokrijemo meso. Poklopimo posudu i stavljamo u neugrejanu rernu.
Pečemo dok se sos od vina ne zgusne, bar sat vremena, da meso bude krto.
