Način pripreme
U sezoni domaćeg svinjskog mesa predlažemo vam recept za sjajan delikatesan rolat.
Meso se opere dobro. Ako je debelo, može da se filetira. Nakon toga ga stavljamo rastvoreno na dasku za sečenje.
Posipamo dobro solju, čubrom, alevom paprikom, mlevenim pimetnom i veoma čvrsto uvijamo u rolat. Caka je da se zaveže kanapom i da ostane čvrsto.
Nakon toga kuvamo rolat dva sata u dubokoj šerpi.
