Svinjski rolat

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Glavni urednik
55214332209
Svinjski rolat1 / 2
28/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
4
"Prefinjena jela nisu toliko teška za spremanje, kao što možete da se uverite i sami!"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - od vrata ili buta
  • Za marinadu
  • vino - 200 ml crveno
  • med - 100 g
  • rakija - 50 ml
  • so
  • biber
  • Za nadev
  • kiseli krastavčići - 2 - 3 komada
  • pečurke - 2 - 3 komada
  • jaja - 2 tvrdo skuvana
  • slanina - oko 100 g
  • kačkavlaj - 100 g ili topljeni sir
  • biber
  • ulje
* merne jedinice

Način pripreme

Isecite svinjetinu na 4 šnicle i istucajte ih dobro na tanko, posolite ih i dodajte biber. Poređajte ih u posudu za pečenje i prelijte marinadom, spremljenom od pomešanog vijna, rakije, meda. Ostavite da odstoje 4 sata pokrivajuću posudu za pečenje.

U malo ulja zapržite isečene pečurke i slaninu. Začinite ih sa malo solu i aleve paprike. Krastavce isecite na lente, kao i kačkavalj.

Uzmite šniclu u po sredini poređajte po dužini krastavčiće, kačkavalj, skuvana jaja i pečurke sa slaninom. Uvijte u rolat i stegnite debelim koncem.

Poređajte ih u posudu za pečenje, postavljenu aluminijumskom folijom i blago namazanu. Stavite da se peku u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 45 minuta okrećući ih s vremena na vreme.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: