Bonapeti.rs»Recepti»Glavna Jela»Rižoto»Rižoto od povrća

Rižoto od povrća

Rižoto od povrća
Fotografije: Jivka Georgieva
1 / 2
02/01/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
35 min.
Kuvanje
50 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
8
"Aromatičan rižoto sa mirisom jeseni - preporučujemo vam ga od srca"

Potrebni sastojci

  • pirinač - 250 g
  • šargarepa - 100 g
  • tikvice - 100 - 150 g
  • patlidžan - 1 komad
  • paradajz - 2 komada
  • grašak - 1/2 komada
  • crni luk - 1 glavica
  • vegeta - 2 supene kašike
  • pavlaka za kuvanje - 100 ml, tečna
  • maslac - 125 g
  • voda - topla ili bujon
* merne jedinice

Način pripreme

U duboki, ugrejani tianj stavljamo 1/2 paketa maslaca, luk, prethodno isečen na kockice i pirinač.

Pržimo dok pirinač ne postane providan, dodajemo povrće, oprano i isečeno na kockice, začinimo gore navedenim sastojcima.

Ponovo kratko mešamo i počinjemo da sipamo vodu ili bujon /odnost između pirinča i tečnosti je 1:3/u delovima dok je pirinač potpuno ne upije.

S vremena na vreme pažljivo promešamo, trudimo se da zrna pirinča ostanu cela, i u isto vreme da dobijemo kremastu teksturu.

U tome će pomoći tečna pavlaka za kuvanje, pred kraj kuvanja. Nakon toga isključimo ringlu i didajte preostalu polovinu maslaca, hladnog i isečenog na kockice.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: