Način pripreme
U duboki, ugrejani tianj stavljamo 1/2 paketa maslaca, luk, prethodno isečen na kockice i pirinač.
Pržimo dok pirinač ne postane providan, dodajemo povrće, oprano i isečeno na kockice, začinimo gore navedenim sastojcima.
Ponovo kratko mešamo i počinjemo da sipamo vodu ili bujon /odnost između pirinča i tečnosti je 1:3/u delovima dok je pirinač potpuno ne upije.
S vremena na vreme pažljivo promešamo, trudimo se da zrna pirinča ostanu cela, i u isto vreme da dobijemo kremastu teksturu.
U tome će pomoći tečna pavlaka za kuvanje, pred kraj kuvanja. Nakon toga isključimo ringlu i didajte preostalu polovinu maslaca, hladnog i isečenog na kockice.
Prijatno!
