Način pripreme
Operemo i osušimo prasence. Natrljamo ga solju i biberom.
Kupus sitno iseckamo i propržimo sa maslacem. Nakon toga dodajemo isečenu šunku i dobro promešamo.
Začinimo biberom i peršunom. Nadevom napunimo prase i ušivamo koncem.
Natrljamo prase maslacem i alevom paprikom i stavljamo u pleh na dno na kojem ukrstimo štapiće vinove loze.
Sipamo malo tople vode i stavljamo da se peče u umerenoj rerni dok ne bude gotovo. S vremena na vreme okrećemo i mažemo maslacem, sokom od limuna i posoljenom vodom.
