Način pripreme
Slaninu isecite na male komade, odvojite nekoliko tanko isečenih krišaka za ukras. Propržite na umerenoj vatri, pazite da ne zagori.
Stavite vodu da provri i dodajte jednu kašičicu soli.
Sipajte u vrelu posoljenu vodu brašno za kačamak i mešajte drvenom kašikom energično.
Kuvajte na niskoj temperaturi da vas ne prska.
Kuvajte kačamak dok se ne zgusne i dok kašika ne počne da ostavlja tragove prilikom mešanja i da se odvoji od polsude.
Ako volite sir, stavite po 60-70 g na kockicu usvaki tanjir, preko stavite topao kačamak i ukrasite odozgo toplim čvarcima, komadićima slanine, alevom paprikom i prelijte toplom mašću od cvaraka.
Prijatno!
