Način pripreme
Vodu i so staviti da proključa, pa smanjiti vatru i lagano dodati palentu uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice. Kuvati dok se ne zgusne.
Ako su čvarci krupniji, kao vojvođanski, iseći ih na sitnije komade. Ukoliko koristite masnije čvarke, nema potrebe da se koristi mast.
U tiganj staviti mast da se zagreje, pa propržiti čvarke uz stalno mešanje i paziti da ne zagore. Skinuti sa vatre i preliti preko vrućeg kačamaka i izmešati.
Domaći kačamak sa čvarcima je odlično jelo za doručak.
Bar u mojoj okolini čvarci se jedu sveži, tek napravljeni, kad odstoje nekoliko dana niko ih ne jede, pa, ako i vi imate isti problem ovo je savršen način da ih iskoristite.
Uživajte u ovom seoskom jelu!
