Način pripreme
Lepo operemo šljive, isečemo na dva dela i očistimo od koštica, a posle isečemo na komade. Sipamo u posudu u kojoj čemo pripremati marmeladu. Sipamo malo vode (priblžno jednu šolju).
Ako su zelenije više vode, a ako su mekše i zrele manje vode. Kad omekšaju i počnu da menjaju boju, dodajemo šećer postepeno i neprestano mešamo. Pre nego što skinemo sa vatre sipamo i limunsku kiselinu.
Marmeladu sipamo u male tegle za džem. Zatvorimo i kuvamo oko 30 minuta, nakon što voda provri da ih pasterizujemo. Kad izvadimo iz vode, okrećemo naopako dok se ne ohlade.
